美味しさと独自のこだわり

繊細な食感と贅沢な風味のシフォンケーキ。
シムフォンのシフォンケーキは、
特別な美味しさを追求した逸品です。

特に以下の点において、
独自のこだわりを持っています。

米粉を用いたシフォンケーキ

繊細で軽やかな食感を醸し出し、口の中で溶けるような軽さを感じられます。

千寿菊卵の贅沢な使用

洋菓子専用に作られた千寿菊卵をふんだんに使用し、その濃厚で深い味わいが特徴です。

丁寧な手作り

オーナーパティシエの手によって1台1台丁寧に作られ、品質と味わいに徹底的にこだわっています。

[特徴的な美味しさへのこだわり]

シムフォンのシフォンケーキは、特有の食感が魅力です。ふんわりとしたやわらかさと同時に、シュワシュワとした舌触りが広がります。

きび砂糖の優しい甘さが全体を包み、どんなシーンでも楽しめるデザートとして最適です。さらに、その軽やかな食感は、何個でも食べたくなる魅力を持っています。

[卵への徹底したこだわり]

千寿菊卵は、マリーゴールド(千寿菊)を飼料とした健康的な鶏が産んだ特別な卵です。そのため、鶏卵としての栄養価が高く、目や肌に良い成分ルテイン含有量が通常の卵の3.8倍もあるといわれています。

このこだわり卵の風味がシフォンケーキに深みを与え、特別な風味を生み出しています。

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