美味しさと独自のこだわり
繊細な食感と贅沢な風味のシフォンケーキ。
シムフォンのシフォンケーキは、
特別な美味しさを追求した逸品です。
特に以下の点において、
独自のこだわりを持っています。
米粉を用いたシフォンケーキ
繊細で軽やかな食感を醸し出し、口の中で溶けるような軽さを感じられます。
千寿菊卵の贅沢な使用
洋菓子専用に作られた千寿菊卵をふんだんに使用し、その濃厚で深い味わいが特徴です。
丁寧な手作り
オーナーパティシエの手によって1台1台丁寧に作られ、品質と味わいに徹底的にこだわっています。

[特徴的な美味しさへのこだわり]
シムフォンのシフォンケーキは、特有の食感が魅力です。ふんわりとしたやわらかさと同時に、シュワシュワとした舌触りが広がります。
きび砂糖の優しい甘さが全体を包み、どんなシーンでも楽しめるデザートとして最適です。さらに、その軽やかな食感は、何個でも食べたくなる魅力を持っています。

[卵への徹底したこだわり]
千寿菊卵は、マリーゴールド(千寿菊)を飼料とした健康的な鶏が産んだ特別な卵です。そのため、鶏卵としての栄養価が高く、目や肌に良い成分ルテイン含有量が通常の卵の3.8倍もあるといわれています。
このこだわり卵の風味がシフォンケーキに深みを与え、特別な風味を生み出しています。
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